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大根 のナムル
大根やほうれん草を使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
大根、にんじんはそれぞれ４ｃｍ長さのせん切りに切る。2
（１）の大根に塩をふり、軽く混ぜ合わせる。
５分ほどおき、しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる。3
鍋に湯を沸かし、（１）のにんじんをサッとゆでる。
ほうれん草もサッとゆでて水に取り、水気をしぼって５ｃｍ長さに切る。4
ボウルにごま油、｢中華あじ｣、Ａを混ぜ合わせ、
（２）の大根、（３）のにんじん・ほうれん草とあえる。5
器に盛り、白ごまをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー120 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
