カラフルベジのロコモコ風の献立
献立 26分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 821 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 259 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルベジのロコモコ風
20分
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つくり方
-
2
（１）のごぼう・かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。 -
3
フライパンに油小さじ１／２を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを２個作り、取り出す。 -
4
フライパンに油小さじ３を熱し、（１）の鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、炒める。肉に火が通ったら、（１）のパプリカ・ねぎ・小松菜の茎を加えて炒める。 -
5
野菜に火が通ったら、（２）のごぼう・かぼちゃ、（１）の小松菜の葉、Ｂを加えて炒め合わせる。 -
6
器にご飯をよそい、プリーツレタスをのせ、（５）を盛り、（３）の目玉焼きをのせる。
「カラフルベジのロコモコ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー638kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質25.7 g
- ・野菜摂取量※210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アボカドはタテに１周切り込みを入れてひねって２つに分け、種を除く。果肉をスプーンですくってボウルに取り出し、アボカドの皮はとっておく。 -
2
（１）の果肉をスプーンで食べやすい大きさにし、「生オリーブオイルソース」大さじ１／２を加えてあえる。 -
3
アボカドの皮に（２）を等分に詰め、残りの「生オリーブオイルソース」をかけ、オーブントースターで少し焼き目がつくまで焼く。
「アボカドグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー167kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷たいコンソメトマトスープ
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- トマト
- 1/2個
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ小さじ2
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
耐熱容器に水５０ｍｌ、「コンソメ」を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。水２５０ｍｌを加え、塩・こしょうで味を調え、冷やす（時間外）。 -
2
トマトは５ｍｍ角に切る。 -
3
（１）のスープ、（２）のトマトを混ぜ、器に盛る。
「冷たいコンソメトマトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
