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カラフルベジのロコモコ風 レシピ

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オシャレ☆色とりどりの野菜でカフェごはん風♪

カラフルベジのロコモコ風
調理時間
エネルギー
697kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
210g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

鶏むね肉 100g
小さじ2
にんにくのすりおろし 小さじ1/4
片栗粉 適量
ごぼう 2/3本(100g)
かぼちゃ 100g
パプリカ(赤) 60g
長ねぎ 1本(100g)
小松菜 2株
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
「味の素KK中華あじ」商品ページへ 小さじ2
2個
ご飯 2杯(小丼)
プリーツレタス 2枚
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ3・1/2

カラフルベジのロコモコ風の作り方

(1)鶏肉はひと口大に切り、Aをまぶして5分ほどおく。ごぼう、かぼちゃ、パプリカ、ねぎは小さめの乱切りにする。ごぼうは水にさらして水気をきる。小松菜は4cm長さに切って、葉と茎に分ける。

(2)(1)のごぼう・かぼちゃはラップで包み、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

(3)フライパンに油小さじ1/2を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを2個作り、取り出す。

(4)フライパンに油小さじ3を熱し、(1)の鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、炒める。肉に火が通ったら、(1)のパプリカ・ねぎ・小松菜の茎を加えて炒める。

(5)野菜に火が通ったら、(2)のごぼう・かぼちゃ、(1)の小松菜の葉、Bを加えて炒め合わせる。

(6)器にご飯をよそい、プリーツレタスをのせ、(5)を盛り、(3)の目玉焼きをのせる。

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カラフルベジのロコモコ風 レシピ
カラフルベジのロコモコ風
調理時間
エネルギー
697kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
210g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
鶏むね肉 100g
小さじ2
にんにくのすりおろし 小さじ1/4
片栗粉 適量
ごぼう 2/3本(100g)
かぼちゃ 100g
パプリカ(赤) 60g
長ねぎ 1本(100g)
小松菜 2株
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
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2個
ご飯 2杯(小丼)
プリーツレタス 2枚
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ3・1/2

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カラフルベジのロコモコ風の作り方
  1. (1)鶏肉はひと口大に切り、Aをまぶして5分ほどおく。ごぼう、かぼちゃ、パプリカ、ねぎは小さめの乱切りにする。ごぼうは水にさらして水気をきる。小松菜は4cm長さに切って、葉と茎に分ける。
  2. (2)(1)のごぼう・かぼちゃはラップで包み、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
  3. (3)フライパンに油小さじ1/2を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを2個作り、取り出す。
  4. (4)フライパンに油小さじ3を熱し、(1)の鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、炒める。肉に火が通ったら、(1)のパプリカ・ねぎ・小松菜の茎を加えて炒める。
  5. (5)野菜に火が通ったら、(2)のごぼう・かぼちゃ、(1)の小松菜の葉、Bを加えて炒め合わせる。
  6. (6)器にご飯をよそい、プリーツレタスをのせ、(5)を盛り、(3)の目玉焼きをのせる。
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カラフルベジのロコモコ風 へのコメント

野菜いっぱい美味しそう。

寧姫さん

グッド!

0

こんなロコモコもいいですね。

ききムキムキさん

グッド!

1

見た目が綺麗ですね。お野菜たっぷりで嬉しいレシピです。

ともちゃさん

グッド!

1

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