たらのアクアパッツァの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 364 kcal
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・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 27.0 g
-
・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらのアクアパッツァ
15分
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つくり方
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1
あさりは塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗う（時間外）。
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2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、たら、（１）のあさり、ミニトマト、ブロッコリー、Ａを加え、フタをして１０分ほど蒸し焼きにする。
「たらのアクアパッツァ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グレープフルーツと春キャベツのコールスロー風サラダ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
グレープフルーツは厚めに皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れ、果肉を取り出す。
果肉の両面に「パルスイート」をふり、ラップをして冷蔵庫で２０分以上おく（時間外）。 -
2
果肉を取り出した残りのグレープフルーツから果汁をしぼり、（１）の果肉から出た果汁と
合わせて、大さじ５をボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
キャベツは４ｃｍくらいの大きさにちぎり、耐熱容器に入れ、塩をまぶして、
ラップをせずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、
キッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。 -
4
（２）に（１）のグレープフルーツ、（３）のキャベツ、ほぐしたかに風味かまぼこを
加えてあえる。 -
＊ホワイトペッパーを多めに加えると、より味にメリハリが出ます。
「グレープフルーツと春キャベツのコールスロー風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
じゃがいもは５ｍｍ角に切り、耐熱ボウルに入れ、Ａを加えてサッと混ぜる。
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７分ほど加熱する。 -
2
粗熱が取れたら、ひと口大の小判形に形を整え、１８０℃の油できつね色になるまで
揚げる。
「ハッシュドポテト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー131kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
