たらのアクアパッツァの献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 401 kcal
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・塩分 2.2 g
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・たんぱく質 25.6 g
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・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらのアクアパッツァ
15分
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つくり方
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1
あさりは塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗う（時間外）。
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2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、たら、（１）のあさり、ミニトマト、ブロッコリー、Ａを加え、フタをして１０分ほど蒸し焼きにする。
「たらのアクアパッツァ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとりんごのサラダ
10分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・セロリ・りんごを加え、
サッとあえる。 -
3
器にサニーレタスをちぎって敷き、（２）を盛り、（１）のくるみを散らす。 -
＊ドレッシングであえた後、冷蔵庫に２０分ほどおくと味がなじんでよりおいしくなります。
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＊りんごが入るのでフルーティーに仕上がり、セロリが苦手な方にもおすすめです。
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＊炒めたベーコンやツナなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
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＊米酢の代わりに白ワインビネガーを使うと香りがよく上品な仕上がりになります。
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【ドレッシング（１００ｍｌ）の分量と作り方】
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［１］米酢４０ｍｌ、オリーブオイルエクストラバージン８０ｍｌ、塩、「パルスイート」、
黒こしょう各小さじ１／２、「丸鶏がらスープ」小さじ１/４をジャムなどの瓶に入れる。 -
［２］フタをきっちり閉め、どろっとするまでしっかりふる。
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＊冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。
「にんじんとりんごのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー123kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、軽く水気をきって皮つきのままラップで包む。電子レンジ（６００Ｗ）で竹串がスッと通るまで５分ほど加熱する。
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2
器にラップをはずして盛り、十字の切り込みを入れてバターをのせ、「味の素®」をふる。
「レンジで簡単♪じゃがバター」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
