豚バラとキャベツのオイマヨ炒めの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 564 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 23.9 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとキャベツのオイマヨ炒め
20分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 250g
- キャベツ
- 6枚（300g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。 -
2
フライパンを強火で熱し、（１）の豚肉を入れて両面こんがりと焼き、いったん取り出す。 -
3
フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭き、（１）のキャベツ・玉ねぎを入れて炒め、（２）の豚肉を戻し入れ、いったん火を止める。Ａを加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
「豚バラとキャベツのオイマヨ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー292kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.9 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのことザーサイの中国風あえめん
20分
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つくり方
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1
しめじ、エリンギ、まいたけは根元を切り、焼き網でこんがり焼く。
しめじ、まいたけはほぐし、エリンギは細く裂く。 -
3
めんはゆでて冷水にとって水洗いし、水気をしっかりきる。 -
4
ボウルに（１）のしめじ・エリンギ・まいたけ、（２）のザーサイ・わけぎ、
（３）のめんを入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「きのことザーサイの中国風あえめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐす。ねぎは小口切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のねぎを加え、煮立ったら、（１）の卵液を混ぜながら糸状に流し入れ、火を止め、菜箸でそっと混ぜる。
「たまごスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
