豚ニラとろろ丼の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 537 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 22.2 g
-
・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ニラとろろ丼
20分
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つくり方
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1
にら、しいたけは粗みじん切りにする。 -
2
長いもはすりおろし、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンを熱し、ひき肉を入れ、肉の色が変わったら、（１）のにら・しいたけ、「香味ペースト」を加えて炒め合わせ、しょうゆを加えてサッと炒める。 -
4
丼にご飯をよそい、（２）の長いも、（３）の順に盛り、好みで卵黄をのせる。
「豚ニラとろろ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー472kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、ひと口大の乱切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のパプリカを加えてあえる。
「パプリカのごまみそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラとネギの中華風スープ
10分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 2本（40g）
- 長ねぎ
- 1本（100g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「やさしお」
- 少々
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- ラー油
- 少々
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは３ｃｍ長さに切る。ねぎは小口切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のアスパラ・ねぎを加え、アスパラがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調える。 -
3
器に盛り、しょうがをのせ、ラー油をたらし、ごまをふる。
「アスパラとネギの中華風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
