鶏ひき肉の野菜寄せ焼き 和風あんの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 32.1 g
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・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ひき肉の野菜寄せ焼き 和風あん
25分
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つくり方
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2
フライパンに「健康サララ」大さじ１を熱し、（１）のにんじん・玉ねぎ・れんこん・さやいんげんを入れて炒め、しんなりしたら、塩・こしょうをし、冷ましておく。 -
3
ボウルに鶏ひき肉、「お肉やわらかの素」を入れてよく混ぜ、５分ほどおき、（２）を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、４等分にし、小判形に形を整える。 -
4
フライパンに「健康サララ」大さじ１を熱し、（３）を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、すき間にブロッコリー、ミニトマトを加えて酒をふり、フタをして弱火で５～６分ほど蒸し焼きにして火を通す。 -
5
鍋にＡを入れてよく混ぜ、火にかける。とろみがついてきたらＢを加える。 -
6
器に（４）を盛り、（５）をかける。
「鶏ひき肉の野菜寄せ焼き 和風あん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー391kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
「おかゆ」を表示通りに温める。 -
2
器に（１）の「おかゆ」を盛る。その上に温泉卵をのせ、小ねぎをふる。
「温玉入りおかゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
じゃがいもは皮つきのままよく洗ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分３０秒加熱する。粗熱を取り、４つ割りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもに火が通ったら、みそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、バターを等分ずつのせる。
「新じゃがとバターのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
