ふんわり卵の海老チリソース炒め ２人前の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 573 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 30.6 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふんわり卵の海老チリソース炒め ２人前
20分
材料（2人分）
- 無頭えび・10～14尾･またはむきえび約170g
- 200g
- 片栗粉
- 小さじ2
- 溶き卵
- 1個分
- 長ねぎ
- 1/4本（25g）
- 「Cook Do」干焼蝦仁用2人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えびは殻をむき、背ワタを取って水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のえびを入れ、弱火で炒める。えびに火が通ったら、溶き卵を加えてサッと炒める。 -
3
いったん火を止め、「Cook Do」、（１）のねぎを加え、再び中火にかけ、炒め合わせる。 -
＊むきえびの場合は水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶしてください。
「ふんわり卵の海老チリソース炒め ２人前」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質19.4 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンは小さめのひと口大に切ってビニール袋に入れ、「香味ペースト」を加えてもみ込む。 -
2
耐熱皿に（１）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、ごまをふる。
「秒速 香味ピーマン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピリ辛濃厚麻辣白湯
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- 小松菜
- 2株（100g）
- もやし
- 100g（100g）
- 春雨（乾）
- 40g
- 「Cook Do®」熟成豆板醤
- 大さじ1（15g）
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 水
- 400ml
- 「味の素KK鶏白湯スープ」
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 花椒
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- パクチー・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ長さに切り、小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にごま油、Ａを中火にかけ、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。 -
3
Ｂを加え、沸騰したら、春雨を加えてフタをして弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜、もやしを加えて再び、中火にしてひと煮立ちさせ、仕上げに花椒を加えて混ぜる。 -
4
器に盛り、好みでパクチーをトッピングする。 -
＊※「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
「ピリ辛濃厚麻辣白湯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー329kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
