海鮮だしの炊き込みご飯の献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 682 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 24.5 g
-
・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海鮮だしの炊き込みご飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。油揚げはヨコ半分に切って、５ｍｍ幅に切る。 -
3
炊飯器に（１）の米・砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れ、（２）の鶏肉・しめじ・にんじん・油揚げをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、よく混ぜ、器に盛り、小ねぎ、刻みのりを散らす。
「海鮮だしの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー420kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ソーセージのキャベツロール
10分
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つくり方
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1
キャベツは芯を除いて４等分に切る。鍋にＡを煮立て、キャベツを入れる。しんなりしたら取り出す。 -
2
ソーセージに（１）のキャベツを巻きつけ、再び鍋の中へ戻し入れて２～３分煮る。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
4
（３）をそのまま、または食べやすい大きさに切り、器に盛る。 -
＊汁にとろみをつけると周りにからんで、しっとりといただける。
「ソーセージのキャベツロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
