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カプレーゼ風ミルフィーユサンドの献立

カプレーゼ風ミルフィーユサンド

グレープフルーツと春キャベツのコールスロー風サラダ

かぼちゃゴロっとスープ野菜

献立 30分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

5分

レシピ提供：味の素KK

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1
ミニトマトは４等分の薄切りにし、チーズは薄切りにする。
2
食パン１枚に「コクうま」適量を細口でかけ、（１）のミニトマト・チーズ、バジルを１／３量ずつ順にのせ、「コクうま」適量を細口でかけて食パン１枚をのせる。これをくり返し、ミルフィーユ状にし、ラップで包み、十字に切る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
グレープフルーツは厚めに皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れ、果肉を取り出す。
果肉の両面に「パルスイート」をふり、ラップをして冷蔵庫で２０分以上おく（時間外）。
2
果肉を取り出した残りのグレープフルーツから果汁をしぼり、（１）の果肉から出た果汁と
合わせて、大さじ５をボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
3
キャベツは４ｃｍくらいの大きさにちぎり、耐熱容器に入れ、塩をまぶして、
ラップをせずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、
キッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。
4
（２）に（１）のグレープフルーツ、（３）のキャベツ、ほぐしたかに風味かまぼこを
加えてあえる。
＊ホワイトペッパーを多めに加えると、より味にメリハリが出ます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむく。耐熱皿にかぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で竹串を刺してスッと通るくらいまで５分ほど加熱する。
2
にんじんは輪切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅のひと口大に切る。
3
鍋に（２）のにんじん・ベーコン、ブロッコリー、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火で煮る。野菜がやわらかくなったら、（１）のかぼちゃをスプーンで大きめに割り入れ、ひと煮立ちさせる。