トマトと卵のＷだし炒めの献立
献立 28分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 528 kcal
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・塩分 3.1 g
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・たんぱく質 22.8 g
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・野菜摂取量※ 266 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと卵のＷだし炒め
15分
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つくり方
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1
トマトはくし形切りにし、さらに長さを半分に切る。豚肉は３ｃｍ幅に切る。ピーマンは長さを半分に切り、５ｍｍ幅に切る。コーンは汁気をきる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のピーマンを入れてサッと炒め、豚肉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、（１）のトマト・コーンを加え、Ａを全体にふり入れて軽く炒める。 -
3
溶き卵をフライパンのフチに沿って流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。 -
＊ピーマンの苦みをやわらげるために先に炒めています。シャキシャキがお好みの場合は、先に肉を炒めてください。
「トマトと卵のＷだし炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー334kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質15 g
- ・野菜摂取量※174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
浅漬けサラダ
8分
（時間外を除く）
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つくり方
「浅漬けサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのことじゃがいものチーズクリームスープ
10分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）のじゃがいもを炒める。透き通ってきたら（１）のしいたけ・
えのきだけ・ハムを加えて炒め、薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまでよく炒める。 -
3
水、「コンソメ」を加えてじゃがいもに火が通るまで煮る。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、
粉チーズをふり入れ、こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「きのことじゃがいものチーズクリームスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー140kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
