豚チャーシュー炒飯の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 617 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 27.8 g
-
・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚チャーシュー炒飯
25分
材料（4人分）
- ご飯
- 700g
- 溶き卵
- 2個分
- ねぎの小口切り
- 60g
- レタス
- 4枚
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 【「スチーミー」で作る豚チャーシュー】
- 豚肩ロースかたまり肉
- 250g
- 「スチーミー」豚チャーシュー用
- 1袋
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
「スチーミー」豚チャーシュー用で作った豚チャーシューはサイコロ状に切り、ソースはとっておく。レタスは３ｃｍ角くらいに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったら、ご飯を加えて炒める。 -
3
ご飯がパラパラになってきたら、（１）の豚チャーシュー・とっておいたソース、ねぎを加えてさらに炒め、最後に（１）のレタスを加えてサッと炒め合わせる。 -
【「スチーミー」豚チャーシュー用の作り方】
-
[１]豚肉は両面にフォークで１０ヵ所くらい穴をあけ、半分に切る。
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[２]「スチーミー」はパウチの上部を切ってジッパーを開ける。[１]の豚肉を加えてジッパーをしっかり閉め、１分ほど強くもみ込む。
-
[３]耐熱皿に[２]の「スチーミー」のパウチを蒸気吹出口が上になるようにのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。電子レンジの中で５分ほど蒸らし、耐熱皿ごと取り出す。
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[４]「ここを持つ」と表示された部分を持ち、パウチ内の蒸気に注意しながら、ジッパーをゆっくり開ける。トングを使って豚肉を取り出す。
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＊「スチーミー」で作る豚チャーシューは豚バラかたまり肉でもおいしくお作りいただけます。
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＊電子レンジ（５００Ｗ）を使用の場合は９分３０秒加熱してください。
「豚チャーシュー炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー501kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんと人参のレンジきんぴら
10分
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つくり方
「れんこんと人参のレンジきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
釜揚げしらすとチンゲン菜のみそ汁
5分
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つくり方
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1
チンゲン菜はザク切りにする。まいたけは小房に分け、厚揚げは７～８ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のチンゲン菜・まいたけ・厚揚げを加えてサッと煮る。具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、しらす干しをのせる。
「釜揚げしらすとチンゲン菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
