野菜しっかりとん平焼き 豚みそソースの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 701 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 21.2 g
-
・野菜摂取量※ 240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜しっかりとん平焼き 豚みそソース
20分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 80g
- キャベツ
- 1/4個
- にんじん
- 5cm
- ピーマン
- 1個
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- 水
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 肉味噌（市販品）・豚みそ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1・1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツ、にんじん、ピーマンは細切りにする。卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を流し入れて薄く焼き、皿にとる。 -
3
同じフライパンに油大さじ１／２を足し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・にんじん・ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら、「丸鶏がらスープ」で味を調える。 -
4
（２）の薄く焼いた卵の上に、（３）をのせ、折りたたむように包む。 -
5
耐熱容器にＡを入れて合わせ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、みそダレを作り、（４）にかける。 -
＊お好みで小ねぎの小口切りを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます
「野菜しっかりとん平焼き 豚みそソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー374kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
器にご飯をよそい、「丸鶏がらスープ」をかける。 -
2
好みの具をのせ、氷水をかけ、のりをふる。
「冷やし鶏だし茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー167kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんの明太子マヨネーズあえ
10分
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つくり方
-
1
れんこんは薄い半月切りにして酢水（分量外）にさらし、約５分おく。 -
2
耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、水気をきった（１）のれんこんを加えてふんわりと
ラップをする。電子レンジ（６００Ｗ）で１分、混ぜ合わせてさらに１分加熱する。 -
3
（２）のれんこんの汁気を取り、Ｂとあえる。
「れんこんの明太子マヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
