トマトジュース入り芋煮の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 366 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 17.0 g
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・野菜摂取量※ 203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトジュース入り芋煮
20分
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つくり方
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1
牛肉は３ｃｍ幅に切る。里いもはひと口大に切り、小松菜は３ｃｍ長さに切る。玉ねぎは８等分のくし形切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは１ｃｍ長さのぶつ切りにし、こんにゃくは手でひと口大にちぎり、下ゆでする。 -
2
鍋に（１）の里いも・玉ねぎ・まいたけ、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、里いもがやわらかくなるまで煮る。 -
3
（１）の牛肉・小松菜・ねぎ・こんにゃく、Ｂを加え、全体に火が通るまでさらに煮る。
「トマトジュース入り芋煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズとかぶ、キャベツのサラダ
10分
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つくり方
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1
チーズは５ｍｍ幅に切る。かぶは薄切りにし、キャベツは芯をのぞいて１ｃｍ幅に切る。 -
2
（１）のかぶ・キャベツに塩をふってもみ、水気をしぼる。 -
3
（１）のチーズと（２）のかぶ・キャベツを合わせ、Ａであえる。
「チーズとかぶ、キャベツのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アボカドは半分に切り、種を取る。 -
2
「コンソメ」を半量ずつふりかけ、オーブントースターで３～５分ほど「コンソメ」が少し溶けるくらいまで加熱する。
「アボソメ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー128kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
