ブロッコリーのかきたまあんかけの献立
献立 22分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 430 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 28.6 g
-
・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのかきたまあんかけ
10分
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つくり方
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1
ブロッコリーはゆでる。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂き、卵は溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のかに風味かまぼこを加える。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。 -
4
器に（１）のブロッコリーを盛り、上から（３）のあんをかける。
「ブロッコリーのかきたまあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー88kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐の中華みそマヨのせ
15分
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（200g）
- 豚赤身ひき肉
- 30g
- ねぎ・粗みじん切り
- 5cm
- ザーサイ・粗みじん切り
- 10g
- みょうが
- 1個
- きゅうり
- 1/4本
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1/2
- 赤みそ
- 小さじ1/4
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
みょうが・きゅうりは斜め薄切りにし、塩をふってもむ。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ねぎ、ひき肉を炒め、
火が通ったらザーサイ、Ａを加えて炒め合わせる。 -
3
食べやすい大きさに切った豆腐を器にのせて（２）をかけ、
水気をきってしぼったみょうが・きゅうりをのせ、｢サラリア｣を細口でしぼる。
「豆腐の中華みそマヨのせ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー319kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質18.7 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール 中華スープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
