ツナとトマトのコンポタそうめんの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 810 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 27.0 g
-
・野菜摂取量※ 262 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナとトマトのコンポタそうめん
10分
材料（1人分）
- そうめん
- 2束
- ツナ缶（ノンオイル）
- 1/2缶
- トマト
- 1/2個
- 牛乳
- 100ml
- めんつゆ（ストレートタイプ）
- 大さじ2
- 「クノール カップスープ」牛乳でつくる コーンポタージュ
- 1袋
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ツナは汁気をきり、トマトは１ｃｍ角に切る。ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、つゆを作る。 -
2
そうめんは表示通りにゆで、冷水でしめ、ザルに上げて水気をきる。 -
3
器に（２）のそうめんを盛り、（１）のツナ・トマトを加えてあえ、（１）のつゆを注ぎ入れ、好みでパセリを散らす。
「ツナとトマトのコンポタそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー537kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質23.4 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんと大根のグラッセ
20分
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つくり方
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1
にんじん、大根は１ｃｍ厚さのいちょう切りにし、熱湯で固めにゆでる。 -
2
小鍋に（１）のにんじん・大根を入れ、ヒタヒタの水を加え、火にかけて煮立て、
Ａで味つけし、塩をふって汁気がなくなるまで煮る。
「にんじんと大根のグラッセ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さやいんげんのマスタードソースあえ
15分
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つくり方
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1
さやいんげんは斜め半分に切り、サッと塩ゆでし、水にとって水気をよくきる。 -
2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら
Ａ、「コンソメ」を加えてとろみがつくまで煮る。 -
3
（１）のさやいんげんを加え、ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
「さやいんげんのマスタードソースあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー214kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
