豚バラとなすのガパオ風の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 806 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとなすのガパオ風
20分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- なす
- 3個
- パプリカ（赤）
- 1個
- ピーマン
- 2個
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用
- 1箱
- 卵
- 4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2・1/2
- ご飯
- 800g
- レモンの輪切り・好みで
- 4切れ
- バジル・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。なす、パプリカ、ピーマンは１ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、いったん取り出す。 -
3
同じフライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・なす・パプリカ・ピーマンを入れて炒める。全体に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。 -
4
器にご飯をよそい、（３）をかける。（２）の目玉焼きをのせ、好みでレモン、バジルを添える。
「豚バラとなすのガパオ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー710kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリーンアスパラの春巻
20分
材料（4人分）
- グリーンアスパラガス
- 8本
- ロースハム
- 4枚
- 春巻の皮
- 4枚
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 適量
- パセリ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
アスパラは長さを半分に切る。 -
2
春巻の皮にＡをふり、ハムを置いて（１）のアスパラ２本分ずつのせて巻き込み、
巻き終わりを水溶きした小麦粉（分量外）で留める。 -
3
１７０℃に熱した油で（２）の春巻を色よく揚げる。 -
4
（３）の春巻を斜め半分に切って器に盛り、パセリを添える。
「グリーンアスパラの春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「大根のおみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
