宮城のいも煮の献立
献立 35分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 644 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 31.2 g
-
・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
宮城のいも煮
30分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
里いもは皮をむき、大きいものは２～３等分に切り、塩でもみ、水洗いしてぬめりを取る。にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。ごぼうは３～４ｍｍ幅の斜め切りにして水に放してアクを抜き、水気をきる。こんにゃくは手でちぎって下ゆでする。 -
2
豚肉は４ｃｍ幅に切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、まいたけは小房に分ける。 -
3
鍋にＡ、（１）の里いも・にんじん・ごぼう・こんにゃくを入れ、みその１／５量を加えて火にかける。沸騰したら、（２）の豚肉を加え、アクを取り、１５分煮る。 -
4
里いもがやわらかくなったら、（２）のまいたけを加え、豆腐を手でちぎりながら加える。残りのみそを少しずつ加えて、好みの味に調え、最後に（２）のねぎを加えてひと煮立ちさせる。 -
＊きのこはお好みのものでお作りいただけます。
「宮城のいも煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほたてのバターしょうゆごはん
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
帆立缶は身と汁に分ける。
温かいご飯に帆立缶の汁大さじ２、Ａを加えて混ぜる。
-
2
（１）の帆立缶の身を加えてザックリ混ぜ合わせる。
-
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「ほたてのバターしょうゆごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー369kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
大根は１ｃｍ角の拍子木切りにする。 -
2
耐熱保存容器に砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱する。「鍋キューブ」が溶けるように軽く混ぜる。 -
3
「鍋キューブ」が溶けたら、（１）の大根、好みでゆずの皮を加えてひと晩漬け込む（時間外）。
「やみつきポリポリ大根」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
