宮城のいも煮の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 804 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 35.6 g
-
・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
宮城のいも煮
30分
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つくり方
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1
里いもは皮をむき、大きいものは２～３等分に切り、塩でもみ、水洗いしてぬめりを取る。にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。ごぼうは３～４ｍｍ幅の斜め切りにして水に放してアクを抜き、水気をきる。こんにゃくは手でちぎって下ゆでする。 -
2
豚肉は４ｃｍ幅に切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、まいたけは小房に分ける。 -
3
鍋にＡ、（１）の里いも・にんじん・ごぼう・こんにゃくを入れ、みその１／５量を加えて火にかける。沸騰したら、（２）の豚肉を加え、アクを取り、１５分煮る。 -
4
里いもがやわらかくなったら、（２）のまいたけを加え、豆腐を手でちぎりながら加える。残りのみそを少しずつ加えて、好みの味に調え、最後に（２）のねぎを加えてひと煮立ちさせる。 -
＊きのこはお好みのものでお作りいただけます。
「宮城のいも煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつきしょうゆペペロンチーノ
10分
材料（1人分）
- スパゲッティ
- 100g
- 水
- 350ml
- 「Cook Do 香味ペースト」やみつきにんにく醤油味
- 12cm（8.5g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
フライパンにＡを入れ、よく混ぜ合わせて強火にかける。沸騰したら、弱めの中火にし、スパゲッティを加える。 -
2
表示時間通りゆでたら、火を止めてオリーブオイルを回しかける。 -
3
器に盛り、黒こしょうをかける。
「やみつきしょうゆペペロンチーノ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー510kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぶは茎を１ｃｍ残して８等分に切る。 -
2
ビニール袋に合わせたＡ、（１）のかぶを入れて３０分ほど（時間外）漬ける。
「かぶのしょうゆみりん漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
