サーモン入り洋風芋煮の献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 491 kcal
-
・塩分 2.0 g
-
・たんぱく質 32.9 g
-
・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモン入り洋風芋煮
30分
材料（2人分）
- 生ざけ
- 2切れ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 里いも
- 4個
- にんじん
- 1/2本
- ブロッコリー
- 6房
- にんにくのみじん切り
- 2かけ分
- 水
- 200ml
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1個
- 牛乳
- 100ml
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さけはひと口大に切り、Ａをふる。里いもはひと口大に切り、にんじんは３ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、（１）のにんじん、ブロッコリーを加えて炒める。 -
3
全体に油がまわったら、（１）の里いも、Ｂを加えて、里いもがやわらかくなるまで煮る。（１）のさけ、牛乳を加えて、さけに火が通るまで、弱火のまま煮る。
「サーモン入り洋風芋煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー269kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質28.8 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
りんごは皮つきのままいちょう切りして、レモン汁、「パルスイート」をあえる。 -
2
汁気をきり、器に盛る。
「りんごのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
～味噌がミソ！～なす田楽
15分
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つくり方
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1
なすは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにし、水に３～４分ほどつけて水気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、みそだれを作る。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて焼き、
焼き色がついたら裏返して焼く。 -
4
両面焼き色がついたら、耐熱皿にとり、（２）のみそだれ、
チーズをのせてトースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。
「～味噌がミソ！～なす田楽」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
