カレー風芋煮の献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 618 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 24.4 g
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・野菜摂取量※ 178 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カレー風芋煮
40分
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つくり方
「カレー風芋煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー422kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質15 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
たくあんは刻み、昆布の佃煮と混ぜ合わせる。飾り用に少々取っておく。
のりを４等分に切る。 -
2
ボウルにご飯を入れ、「ほんだし」を混ぜ合わせる。 -
3
（２）のご飯１／４量を取り、中心に（１）を１／４量を入れ、三角に握り、
のりを天むす風に巻く。同様にあと３個作る。 -
4
残しておいた（１）の飾り用の具を、おにぎりの上にのせる。
「たくあん昆布おにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはタテ半分に切り、５～８ｍｍ幅の斜め切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。 -
2
耐熱容器に（１）のなすを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。粗熱を取り、水気をしぼる。 -
3
ボウルにＡ、（１）の梅干しを入れて混ぜ、（２）のなす、軽く汁気をきったツナを加えてあえる。
「なすの梅マヨ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
