ブロッコリーとソーセージの和風パンキッシュの献立
献立 50分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 667 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 32.1 g
-
・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとソーセージの和風パンキッシュ
25分
材料（2人分）
- 食パン8枚切り
- 2枚
- ブロッコリー・小
- 8房（40g）
- ウインナーソーセージ
- 2本
- ホールコーン缶
- 20g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 100ml
- 「ほんだし」
- 小さじ2
- ピザ用チーズ
- 40g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ソーセージは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
耐熱容器に「ピュアセレクト マヨネーズ」を塗り、器に沿って食パンを敷き詰める。（２）を流し入れ、ブロッコリー、（１）のソーセージ、コーンを加えてピザ用チーズをかける。 -
4
アルミホイルをかぶせてオーブントースター（高温）で１０分焼く。アルミホイルを取り、さらに５分ほど焼き色がつくまで焼く。
「ブロッコリーとソーセージの和風パンキッシュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー367kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリフラワー＆ゴーヤのピクルス
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- カリフラワー
- 1/3個（正味100g）
- ゴーヤ・綿の部分を除いたもの
- 6cm分（正味50g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 1・1/2カップ
- ターメリック
- 少々
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/3
- 砂糖
- 大さじ1・1/3
- 酢
- 大さじ1/2
- こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
カリフラワーは小房に分ける。ゴーヤは薄切りにする。 -
2
鍋に「コンソメ」１個、Ａを入れて煮立て、（１）のカリフラワー・ゴーヤをゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルに「コンソメ」小さじ１／３、Ｂを合わせ、漬け汁を作り、アツアツの
（２）のカリフラワー・ゴーヤを混ぜて味をなじませる（時間外）。
「カリフラワー＆ゴーヤのピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとキャベツのバターとろけるまんぷくスープ
15分
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つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ長さに切る。キャベツはひと口大に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に水を入れて沸かし、（１）の豚肉を加えてアクを取り、肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のキャベツ・にんじんを加えて煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、好みでバターをのせる。 -
＊お好みで粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豚バラとキャベツのバターとろけるまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー256kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
