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シーフードミックスで☆簡単パエリアの献立

主食

シーフードミックスで☆簡単パエリア

副菜

ニース風サラダ

汁物

「クノールカップスープ」４種のチーズのとろ～り濃厚ポタージュ

献立 51分

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・エネルギー 666 kcal
・塩分 4.5 g
・たんぱく質 22.4 g
・野菜摂取量※ 179 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

シーフードミックスで☆簡単パエリア

30分

材料（4人分）

米: 2合
シーフードミックス: 300g
うま味調味料「味の素®」: 2ふり
パプリカ（黄）: 1/2個
パプリカ（赤）: 1/2個
玉ねぎのみじん切り: 1/2個分
にんにくのみじん切り: 1かけ分
水: 400ml
カットトマト缶: 100g
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 大さじ1
カレー粉: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1・1/2
レモンのくし形切り・好みで: 2切れ
パセリのみじん切り・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗ってザルに上げて水気をきる。シーフードミックスは解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き、「味の素®」をふってなじませる。パプリカは１ｃｍ幅に切る。
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、（１）のシーフードミックスを加えてサッと炒め、いったん取り出す。
3
同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、（１）の米、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、Ａを加えて煮る。
4
煮立ったら、（１）のパプリカ、（２）のシーフードミックスをのせ、フタをして弱火で１５分煮る。フタを取り、水分をとばし、好みでレモンを添え、パセリをふる。

「シーフードミックスで☆簡単パエリア」
栄養情報（1人分）

・エネルギー379kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質14.9 g
・野菜摂取量※84 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ニース風サラダ

25分

材料（4人分）

卵: 1個
ツナ缶（小）: 1/2缶（35g）
じゃがいも: 2個（300g）
グリーンカール・小: 1個（200g）
にんじん: 1本（150g）
オリーブピクルス・ブラック: 6個
オリーブピクルス・グリーン: 6個
酢: 大さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ3
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3
こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
じゃがいもは皮をむいてタテ４等分に切り、ヨコに１ｃｍ幅に切っていちょう切りにする。
水をはったボウルに１０分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。
2
鍋に（１）のじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加え、強火にかける。
煮立ったら弱火にし、フタをして１０分ほどゆでる。
3
別の鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、菜箸で転がす。
煮立ったら弱火にし、１０分ほどゆでる。
4
グリーンカールは葉を１枚ずつはがし、タテ半分に切って、ヨコに４ｃｍ幅に切る。
5
にんじんはスライサーなどで５ｃｍ長さの細切りにする。
6
小さめのボウルに酢を入れ、「コンソメ」を入れて混ぜる。Ａを加え、よく混ぜ合わせる。
7
（２）のじゃがいもに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったらザルに上げ、
水気をきる。じゃがいもを鍋に戻して中火にかけ、鍋を揺すりながら水気をとばす。
8
ボウルに移して粗くつぶし、（６）の１／２量を回しかけて混ぜる。
9
（３）の卵がゆで上がったら、水をはったボウルに取り出して冷まし、殻をむく。
タテ半分に切り、さらにタテ３～４等分に切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。
10
器に（４）のグリーンカールを敷いて（８）のじゃがいもを盛り、
（９）のゆで卵・ツナ、オリーブをのせる。（５）のにんじんを添え、
残りの（６）を全体にかける。