カット野菜で！鶏ささみのみぞれ煮の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 605 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 21.7 g
-
・野菜摂取量※ 226 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カット野菜で！鶏ささみのみぞれ煮
15分
材料（2人分）
- 鶏ささ身
- 2本
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 適量
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋
- しめじ
- 1/2パック
- カットわかめ（乾）
- 大さじ1/2
- 大根おろし
- 5cm分
- 水
- 120ml
- みりん
- 大さじ1
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 大さじ2/3
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ささ身はスジを取り、１．５ｃｍ幅のそぎ切りにする。酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分ける。わかめは水につけてもどす。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のささ身を入れて焼く。ほんのり焼き色がついたら、カット野菜、（１）のしめじを加え、サッと炒め合わせる。Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）のわかめ、大根おろしを加えてサッと煮る。
「カット野菜で！鶏ささみのみぞれ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
辛子明太子のあごだし茶漬け
5分
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つくり方
-
1
明太子は食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて、だし汁を作る。 -
3
茶碗にご飯をよそい、（１）の明太子をのせ、（２）のだし汁を注ぎ入れ、しそ、ごまを散らす。
「辛子明太子のあごだし茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズ風味のごぼうサラダ
15分
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つくり方
-
2
（１）の野菜をＡであえ、塩・こしょうで味を調える。
「チーズ風味のごぼうサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
