豚ひき肉かたまり焼き野菜炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 514 kcal
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・塩分 5.0 g
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・たんぱく質 22.6 g
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・野菜摂取量※ 201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ひき肉かたまり焼き野菜炒め
10分
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。ボウルに卵を割り入れてほぐす。
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2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉をパックからそのまま入れて塩・こしょうをふる。ヘラで軽くひき肉を押さえつけながら２分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して１分ほど焼く。
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3
ひき肉をヘラで粗く割り、（１）のキャベツを加えて炒め、全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。
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4
具材をフライパンの端に寄せ、空いたところに（１）の溶き卵を流し入れる。卵が固まり始めたら、大きくかき混ぜ、全体を炒め合わせる。
「豚ひき肉かたまり焼き野菜炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー182kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限えのき
5分
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つくり方
「やみつき！無限えのき」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のおかず椀 ～中華風～
20分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、Ａ、（１）のベーコン・玉ねぎを順に入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、（１）のかぼちゃ・さやいんげんを加えて軽く炒め、Ｂ、
（１）のオクラを加えて煮る。野菜に火が通ったら、Ｃを加える。
「夏野菜のおかず椀 ～中華風～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー234kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
