ミニ・ランチョンミートおむすびの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 840 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 36.1 g
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・野菜摂取量※ 208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミニ・ランチョンミートおむすび
10分
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つくり方
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1
ランチョンミートは７ｍｍ厚さに４枚切り、フッ素樹脂加工のフライパンで両面こんがり焼く。のりは幅を半分に切る。 -
2
ボウルに卵を割り入れ、Ａを加えてよく混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ、丸い卵焼きを作る。ランチョンミートと同じ大きさに４枚切る。 -
3
別のボウルにご飯、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせ、４等分にする。 -
4
ラップを広げ、（１）のランチョンミート、（３）のご飯、（２）の卵焼きの順にのせて四角に握る。同様にあと３個作り、食べやすく半分に切り、（１）ののりを巻く。
「ミニ・ランチョンミートおむすび」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー752kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質28.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの揚げ焼き
10分
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つくり方
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1
なすはヘタを取ってタテ半分に切り、皮に斜めに包丁目を入れる。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のなすを２分ほど揚げる。 -
3
器に（２）のなすを盛り、しょうがをのせ、「味の素®」をふり、Ａをかける。
「なすの揚げ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
大豆もやしはひげ根を取り、にらは５ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら「ほんだし」、（１）の大豆もやし・にらを加えて１～２分煮る。 -
3
火を弱め、みそを溶き入れて、沸騰直前で火を止める。 -
4
器に盛り、ごまをふる。
「にらともやしのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
