いりこ玄米の梅醤油おむすびの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 740 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 25.7 g
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・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱容器にごま、しょうゆを入れて混ぜ、広げてラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱して一度取り出して混ぜ、再び電子レンジで３０秒加熱する。梅干しは種を取り除き、４等分にする。 -
2
ボウルに玄米ご飯、「いりこだし」を入れて混ぜ合わせ、４等分にして三角に握る。側面に（１）のごまをつけ、（１）の梅干しをのせる。
「いりこ玄米の梅醤油おむすび」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー358kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おふのステーキ
15分
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つくり方
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1
鍋にＡを入れてひと煮立ちさせて、ボウルに移して冷ます。Ｂを加えて混ぜ、車麩を漬けて、中心がやわらかくなるまでもどす。 -
2
（１）の車麩の汁気を軽くしぼって、片栗粉をまぶす。漬け汁はとっておく。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（２）の車麩を入れて両面焼く。 -
4
鍋に（２）の漬け汁を入れて煮詰めてソースを作る。 -
5
器に好みでしそを敷き、（３）の車麩を盛り、（４）のソース大さじ２をかけ、合わせたＣをのせる。 -
＊大きい車麩を使用する場合は３個を目安にし、片栗粉をまぶす前に食べやすい大きさに切ってください。
「おふのステーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ザクザク白菜とかぶのおかず椀
25分
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つくり方
「ザクザク白菜とかぶのおかず椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質10.9 g
- ・野菜摂取量※161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
