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ザクザク白菜とかぶのおかず椀

ザクザク白菜とかぶのおかず椀(白菜+豚バラ肉を使ったレシピ)

白菜や豚バラ肉を使った人気の汁物レシピです。

25分

白菜や豚バラ肉を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    白菜は３ｃｍ幅のザク切りにする。かぶは４つ割りにし、かぶの葉は１ｃｍ長さに切る。
    しいたけは石づきを取って１ｃｍ幅に切り、豚肉はひと口大の角切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）の白菜・かぶ・しいたけを入れ、その上に豚肉を散らすようにしてのせ、
    水、「ほんだし」小さじ１を加えて煮る。

  3. 3

    途中、アクを取りながら、フタをして約１５分煮、フタを取って弱火にし、
    みそを溶き入れ、「ほんだし」小さじ１を加える。食べる直前にかぶの葉を加える。

  4. ＊

    豚バラ肉は、薄切りを使用しても、おいしく仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー236 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質10.9 g
  • ・野菜摂取量※161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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