ハヤシライス＜塩分控えめ＞の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 655 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 24.9 g
-
・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハヤシライス＜塩分控えめ＞
20分
材料（4人分）
- 牛薄切り肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 1個
- マッシュルーム
- 8個
- 薄力粉
- 大さじ2
- 水
- 300ml
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1個
- ご飯
- 4杯
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、（１）の牛肉を加え、肉の色が変わったら、（１）のマッシュルームを加えてサッと炒める。 -
3
全体に火が通ったら、薄力粉を加えて全体になじませ、Ａを加えてとろみがつくまで３～５分煮る。 -
4
器にご飯を盛り、（３）をかけ、好みでパセリを散らす。
「ハヤシライス＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー465kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
米なすのマヨバンジャン焼き
10分
材料（1人分）
- 米なす・3cm厚さの輪切り1枚
- 75g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/8（0.63g）
- 香菜
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米なすの片面に５ｍｍ深さに格子状の切り込みを入れる。 -
2
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、
マヨバンジャンたれを作る。 -
3
天板に（１）の米なすの切り込みを入れたほうを上にしてのせ、
表面に（２）のマヨバンジャンたれを塗り、オーブントースターで５分ほど焼く。 -
4
器に盛り、香菜を飾る。
「米なすのマヨバンジャン焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豆腐のレンチンごまみそスープ
5分
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つくり方
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1
キャベツは２ｃｍ角にちぎる。 -
2
耐熱カップに（１）のキャベツを入れ、木綿豆腐をスプーンですくって入れ、分量の水、みそを加えて、「ほんだし」をふり入れる。 -
3
ラップをせずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、取り出して軽く混ぜ、ごまをかける。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「キャベツと豆腐のレンチンごまみそスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
