もやし入り汁なし担々麵の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 610 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 30.1 g
-
・野菜摂取量※ 258 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやし入り汁なし担々麵
15分
材料（4人分）
- 中華めん
- 3玉
- もやし
- 1袋
- 豚ひき肉
- 300g
- ねぎのみじん切り
- 100g
- にんにくのすりおろし
- 小さじ2
- 豆乳（無調整）
- 100ml
- すり白ごま
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ2
- みそ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 少々
- ラー油・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、ひき肉、ねぎを順に炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。 -
2
別の鍋に湯をたっぷり沸かし、中華めんを表示時間通りゆでる。ゆで時間の１分前になったら、もやしを加えてゆで、ザルに上げる。流水でぬめりを取り、ごま油大さじ１／２をからめる。 -
3
器に（２）を盛り、（１）をのせ、好みで小ねぎ、ラー油をかける。
「もやし入り汁なし担々麵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー504kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質26.2 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛 たたききゅうり
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐす。
-
2
ボウルに（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
「うま辛 たたききゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと玉ねぎの中華スープ
10分
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つくり方
-
1
トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通ったら、（１）のトマトを加えて２～３分煮て、溶き卵を回し入れる。 -
3
器に盛り、仕上げにごま油、こしょうをふる。
「トマトと玉ねぎの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
