ピーナッツ入り四川風ピリ辛鶏飯の献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 660 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 26.7 g
-
・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーナッツ入り四川風ピリ辛鶏飯
15分
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つくり方
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1
鶏肉は２～２．５ｃｍ幅のひと口大に切り、片栗粉をまぶす。にんじんはいちょう切りにし、玉ねぎ、ピーマンは２～２．５ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついたら、（１）のにんじん・玉ねぎ・ピーマンの順に加えてさらに炒める。 -
3
具材に火が通ったら、いったん火を止め、ピーナッツ、「Cook Do」を加え、再び火をつけ、炒め合わせる。 -
4
器にご飯をよそい、（３）をかける。
「ピーナッツ入り四川風ピリ辛鶏飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー569kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質22 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジキャベツのピリ辛和え
3分
材料（2人分）
- キャベツ
- 2枚
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
2
混ぜ合わせたＡを回しかけ、全体をよく混ぜ合わせる。
「レンジキャベツのピリ辛和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にらは４ｃｍ長さに切る。ねぎは４ｃｍ長さの細切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のにら・ねぎを加える。 -
3
溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜたら、ひと煮立ちさせる。
「にらと卵の香味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
