ジャージャーキャベツの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 363 kcal
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・塩分 2.7 g
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・たんぱく質 23.3 g
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・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ジャージャーキャベツ
20分
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つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱して水きりをし、粗熱を取る。キャベツはひと口大に切る。にんじんはピーラーで薄切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のキャベツ・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジで３分加熱し、水気をきる。 -
3
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の豆腐を手でこまかくくずしながら加え、汁気がなくなるまで炒める。 -
4
豆腐がポロポロになったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加える。再び火をつけ、ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。 -
5
器に（２）のキャベツ・にんじんを盛り、（４）をかける。
「ジャージャーキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー275kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質17.4 g
- ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３色包み揚げ
20分
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つくり方
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1
ささ身はスジを取って１本を４等分のそぎ切りにし、軽く塩・こしょうする。 -
2
梅干しは種を取って「味の素®」をふり、包丁でたたく。青じそはタテ半分に切る。
春巻の皮は４等分に切る。 -
3
（２）の春巻の皮を広げ、（２）の青じそ、（１）のささ身、（２）の梅干しを順にのせ、
Ａの濃いめの水溶き小麦粉を皮の周囲に塗り、２つに折って周囲を留める。
同様に７本作る。 -
4
中温（１７０℃）に熱した油で、（３）をカラッと揚げる。 -
5
器に盛り、半分に切ったすだちを添える。
「３色包み揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春雨とたけのこの中華スープ
10分
材料（2人分）
- 春雨（乾）
- 20g
- ゆでたけのこ
- 1/4個（50g）
- にら
- 1/4束（25g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。たけのこは薄切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の春雨・たけのこ・にらを加えて煮る。 -
3
全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、ごま油を加える。
「春雨とたけのこの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
