３色包み揚げ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 67kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 1g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏ささ身 | 2本(80g) |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 梅干し･大 | 3個 |
| 青じそ | 4枚 |
| 「味の素」 | 少々 |
| 春巻の皮 | 2枚 |
| Ａ 小麦粉 | 適量 |
| Ａ 水 | 適量 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 適量 |
| すだち | 1個 |
３色包み揚げの作り方
（１）ささ身はスジを取って１本を４等分のそぎ切りにし、軽く塩・こしょうする。
（２）梅干しは種を取って｢味の素｣をふり、包丁でたたく。青じそはタテ半分に切る。春巻の皮は４等分に切る。
（３）（２）の春巻の皮を広げ、（２）の青じそ、（１）のささ身、（２）の梅干しを順にのせ、Ａの濃いめの水溶き小麦粉を皮の周囲に塗り、２つに折って周囲を留める。同様に７本作る。
（４）中温（１７０℃）に熱した油で、（３）をカラッと揚げる。
（５）器に盛り、半分に切ったすだちを添える。
- グッド！
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