にらにんじん入り広東風麻婆豆腐丼の献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 558 kcal
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・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 19.9 g
-
・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にらにんじん入り広東風麻婆豆腐丼
20分
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つくり方
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1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。にらは４ｃｍ長さに切る。にんじん、ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。 -
3
（１）の豆腐・にんじんを加え、静かにかき混ぜながら３分ほど煮立てる。 -
4
（１）のねぎ・にらを加えて静かにかき混ぜ、ひと煮立ちさせる。 -
5
器にご飯を盛り、（４）をのせる。 -
＊豆腐は切ってから２分ほど湯通しをしてしっかり水気をきって使うと味がなじみやすくなります。
「にらにんじん入り広東風麻婆豆腐丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー484kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの芯でメンマ風
5分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
キャベツの芯はタテ半分に切り、薄切りにする。 -
2
耐熱ボウルに（１）のキャベツの芯、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 -
3
Ｂを加えてサッと混ぜ、１０分ほどおく（時間外）。
「キャベツの芯でメンマ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチントマトの中華スープ
5分
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つくり方
「レンチントマトの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
