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ほうれん草リゾット フレッシュサラダのせの献立

献立 40分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 728 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 20.3 g
  • ・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ほうれん草リゾット フレッシュサラダのせ

10分

材料(1人分)

ご飯
80g
「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ
1袋
熱湯
100ml
トマト
1/4個
ブラックオリーブ
2個
生ハム
3枚
ベビーリーフ
15g
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    トマトは2cm角に切る。オリーブは4等分に切る。生ハムはひと口大に切る。
  2. 2

    ボウルに(1)のトマト・オリーブ・生ハム、ベビーリーフを入れ、オリーブオイルを加えてあえる。
  3. 3

    耐熱容器に「クノール カップスープ」を入れて熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。ご飯を加えてさらに軽くかき混ぜる。
  4. 4

    皿に盛り、(2)をのせる。
  5. *調理時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

「ほうれん草リゾット フレッシュサラダのせ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー315kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質8.5 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジで簡単!ツナかぼちゃ

5分

材料(2人分)

かぼちゃ
4切れ(100g)
ツナ水煮缶
1/2缶
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぼちゃは2cm幅に切る。
  2. 2

    耐熱容器に(1)のかぼちゃ、「コンソメ」、ツナを汁ごと入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、「コクうま」を加えて軽くあえる。

「レンジで簡単!ツナかぼちゃ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー79kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

栗のポタージュ

30分

材料(2人分)

むき甘栗・市販品
75g
セロリ・みじん切り
大さじ2/3
玉ねぎ・みじん切り
小さじ2
バター
大さじ2・1/3
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1/2個
牛乳
1/2カップ
生クリーム
1/4カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
むき甘栗・市販品、飾り用
2個

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    甘栗はこまかく刻む。
  2. 2

    鍋にバターを熱し、セロリ・玉ねぎを透き通るまで炒める。
  3. 3

    (2)にA、(1)の甘栗を加え、15~20分煮る。
    ミキサーにかけてなめらかになるまでかくはんしてこす。少し濃いようなら水を加える。
  4. 4

    鍋に(3)を移し、Bを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
  5. 5

    器に盛り、甘栗を飾る。
  6. *ミキサーがない場合は5分長く煮、裏ごしする。

「栗のポタージュ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー334kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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