豚もやし スタミナ醤油炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 384 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 30.1 g
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・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚もやし スタミナ醤油炒め
15分
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つくり方
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1
もやしは水洗いし、よく水気をきる。にらは４ｃｍ幅に切る。豚肉は好みでひと口大に切る。 -
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のもやし半量を入れて強火で１分炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとり、いったん火を止める。 -
3
同じフライパンに油大さじ１、（１）の豚肉を入れて肉をほぐしてから、再び火をつけて中火で炒める。肉に焼き目がついたら、（１）のにらを加えてサッと油がまわるまで炒め、いったん火を止める。 -
4
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ きょうの大皿」を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。（２）のもやしを戻し入れ、強火で１分全体を炒め合わせる。 -
＊もやしは半量ずつ炒めると、シャキッと仕上がります。
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＊油やソースのはねにご注意ください。
「豚もやし スタミナ醤油炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー191kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤ、わかめ、みつ葉のわさびマヨネーズあえ
5分
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つくり方
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2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のゴーヤ・わかめ・みつばをサックリ混ぜ合わせる。
「ゴーヤ、わかめ、みつ葉のわさびマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとたらの豆乳みそ汁
15分
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つくり方
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて煮る。じゃがいもに火が通ったら、（１）のたらを加え、たらに火が通ったら、みそを溶き入れ、豆乳を加えて温める。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「じゃがいもとたらの豆乳みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー127kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
