豆腐と春菊の松江おでん風の献立
献立 17分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 608 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と春菊の松江おでん風
10分
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つくり方
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1
豆腐は４等分に切る。春菊は４ｃｍ長さに切る。焼きちくわは斜め半分に切る。 -
2
鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら、（１）の豆腐・焼きちくわ、ゆで卵を加えてフタをする。中火にして３分ほど煮、（１）の春菊を加えてサッと煮る。ゆで卵を取り出し、タテ半分に切り、器に盛る。 -
＊お好みで練りからしをつけてお召し上がりください。
「豆腐と春菊の松江おでん風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー239kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ボウルにご飯を入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、ほぐした梅干しをのせる。
「大葉と梅の混ぜご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒め白菜の甘酢漬け
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「炒め白菜の甘酢漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
