豚にらつくね丼の献立
献立 30分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 782 kcal
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・塩分 3.1 g
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・たんぱく質 31.0 g
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・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚にらつくね丼
15分
つくり方
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1
にらは粗みじん切りにする。 -
2
ボウルにひき肉、(1)のにら、Aを入れてよく混ぜ、8等分にし、丸めて軽くつぶす。 -
3
フライパンに油を熱し、(2)を並べて片面2~3分ずつ火が通るまで焼く。 -
4
丼にご飯を盛り、キャベツ、(3)のにらつくね、卵黄の順にのせ、混ぜ合わせたBをかける。 -
*お好みでラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豚にらつくね丼」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー742kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質28.8 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりするまでもむ。水気をきって、Aであえる。 -
*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
「塩もみきゅうり」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜と柚子胡椒の味噌汁
15分
つくり方
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1
ごぼう、大根、にんじんは1cm角に切る。 -
2
鍋にA、(1)のごぼう・大根・にんじんを入れて煮る。
野菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、ゆずこしょうを加える。
「根菜と柚子胡椒の味噌汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー31kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く