鶏肉とかぶの和風ポトフの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 696 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 31.1 g
-
・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉とかぶの和風ポトフ
25分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 「やさしお」
- 少々
- ウインナーソーセージ
- 2本
- かぶ
- 2個
- にんじん
- 1/2本
- しめじ
- 1/2パック
- 水
- 300ml
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は４等分に切り、「やさしお」をふる。かぶは茎を２ｃｍほど残して切って皮をむき、タテ半分に切る。にんじんはタテ４等分に切る。しめじは食べやすい大きさにほぐす。ソーセージは斜めに切り込みを入れる。 -
2
鍋に油を入れて中火にかけ、（１）の鶏肉を皮目から入れて４分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼く。 -
3
（１）のかぶ・にんじん・しめじ・ソーセージ、Ａを加えて、煮立ったら、フタをして弱火で１２分ほど煮る。
「鶏肉とかぶの和風ポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー349kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質24.9 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ラップにぎり
5分
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つくり方
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1
ザーサイは粗みじん切りに切る。 -
2
ボウルに温かいご飯、（１）のザーザイ、Ａを加えて混ぜ、４等分する。 -
3
小さなボウルにラップを敷き、（２）のご飯を１個入れてラップごとしっかりしぼり、
丸く形作る。同様にあと３個作る。
「ラップにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こんにゃくのサイコロステーキ
10分
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つくり方
-
1
こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、表面に格子状に切り込みを入れ、
１ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）のこんにゃくを入れて両面こんがりと焼く。
焼き色がついたらＡを加えてからめる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「こんにゃくのサイコロステーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー102kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
