カップスープポタージュでつくるポタージュ鍋の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 506 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 28.3 g
-
・野菜摂取量※ 269 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カップスープポタージュでつくるポタージュ鍋
20分
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つくり方
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1
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜる。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、えのきだけは根元を切り、ほぐす。ミニトマトはヘタを取る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のねぎを入れてサッと炒める。Ｂを加え、ひと煮立ちしたら、（１）のひき肉をスプーンで丸めながら加え、５分ほど煮る。 -
3
（１）のレタス・えのきだけを加え、途中アクを取りながら、２～３分加熱し、Ｃを加えてひと煮立ちさせ、（１）のミニトマトをのせる。 -
＊鍋のシメにはバゲットとチーズががおすすめです。
「カップスープポタージュでつくるポタージュ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー307kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのグラタン
10分
材料（4人分）
- パプリカ（赤）
- 4個
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- 「クノール カップスープ」コーンクリーム
- 2袋
- 水
- 1カップ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- 粉チーズ
- 適量
- パセリ・みじん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
グラタン皿に（１）を入れ、合わせたＡ、粉チーズをかける。 -
3
オーブントースターで焼き目がつくまで焼き、パセリを散らす。
「パプリカのグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニとスモークサーモンのサラダ
5分
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本（150g）
- スモークサーモン
- 4枚（60g）
- レモン汁
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ズッキーニはせん切りにし、スモークサーモンはひと口大に切る。 -
2
ボウルに（１）のズッキーニ・スモークサーモン、Ａを入れてあえる。 -
3
器に盛り、黒こしょうをふる。 -
＊パンにはさんでもおいしくお召し上がりいただけます。
「ズッキーニとスモークサーモンのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
