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さつまいもとかぼちゃのクリームチーズピザの献立

献立 34分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 643 kcal
  • ・塩分 2.8 g
  • ・たんぱく質 35.6 g
  • ・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さつまいもとかぼちゃのクリームチーズピザ

15分

材料(4人分)

餃子の皮
12枚
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
かぼちゃ
100g
さつまいも
100g
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
クリームチーズ
50g
はちみつ
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    さつまいも、かぼちゃは皮つきのまま1cmほどの角切りにし、クリームチーズは2cmほどの角切りにする。耐熱容器にさつまいも、かぼちゃ、Aを入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. 2

    フライパンに餃子の皮をすき間なく敷き、表面に「ピュアセレクト マヨネーズ」を塗る。(1)のさつまいも・かぼちゃ・クリームチーズを散らしてフタをし、弱火にかける。
  3. 3

    餃子の皮に焼き色がついてきたら、強火にして皮がパリッとするまで焼く。
  4. 4

    器に盛り、はちみつを上からかける。
  5. *フライパンは26cmのものを使用しています。
  6. *皮を重ねずに1枚ずつ焼いてミニピザにするのもおすすめです。(ミニピザはオーブントースターでも焼けます。)
  7. *皮を多めに使うともっちりとした生地になります。お好みでアレンジしてください。

「さつまいもとかぼちゃのクリームチーズピザ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー203kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

濃厚コーン茶碗蒸し風

4分

材料(1人分)

プロテインスープ コーンクリーム
大さじ5
熱湯
大さじ3
溶き卵
1個分(60g)
牛乳
100ml
冷凍ほうれん草
20g
かに風味かまぼこ
2本

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    大きめの耐熱カップに「プロテインスープ」を入れ、熱湯を加えてダマがなくなるまで手早く混ぜる。
  2. 2

    溶き卵を加えて混ぜ、なめらかになったら、牛乳を加えてさらに混ぜる。
  3. 3

    ほうれん草、かに風味かまぼこをほぐしながら加えて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分20秒加熱する。加熱が足りない場合は様子を見ながら、追加で10秒ずつ、火が通るまで加熱する。

「濃厚コーン茶碗蒸し風」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー291kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質27.6 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごぼうのポタージュ

20分

材料(2人分)

ごぼう
1本(150g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
1カップ
ご飯
50g
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
豆乳(無調整)
1/2カップ
こしょう
少々
バター
10g
こしょう・好みで
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにして、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2

    鍋にバターを熱し、(1)のごぼう・玉ねぎを入れて3分ほどしんなりするまで炒め、
    Aを加えてフタをし、弱火で10分煮る。
  3. 3

    粗熱を取り、ミキサーに移してなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れ、Bを加えて
    沸騰直前まで温める。
  4. 4

    器に盛り、好みでこしょうをふる。

「ごぼうのポタージュ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー149kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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