香ばし白菜と豆腐の韓国風みそチゲの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 641 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 25.4 g
-
・野菜摂取量※ 336 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香ばし白菜と豆腐の韓国風みそチゲ
15分
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つくり方
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1
白菜は大きめのザク切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は５～６ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・白菜を入れて、豚肉と白菜に焼き色がつくまで炒める。 -
3
Ａを加えてひと混ぜし、（１）の豆腐を加えてフタをして５分ほど煮る。
「香ばし白菜と豆腐の韓国風みそチゲ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー371kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※238 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとニラのチヂミ
15分
材料（2人分）
- もやし
- 1/2袋
- にら
- 1/2束
- 長いも
- 100g
- 薄力粉
- 1/2カップ
- 水
- 1カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ3（15g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。 ＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
もやしはひげ根を取り、にらは５ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。 -
2
ボウルに（１）のもやし・にら・長いも、Ａを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の生地を直径１０ｃｍ程度に薄く広げ、
両面に焼き色がつくまで焼く。 -
4
器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。
「もやしとニラのチヂミ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー232kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しらたきの簡単ナムル
5分
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つくり方
-
1
しらたきは適当な長さに切り、１分ほどゆでる。熱いうちにザルに上げ、水気をきって冷ます。 -
2
にんじんは細切りにし、２０秒ほど下ゆでする。 -
3
ボウルに（１）のしらたき、（２）のにんじん、Ａを入れてあえる。
「しらたきの簡単ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
