ちくわの卵とじ丼の献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 600 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 26.5 g
-
・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちくわの卵とじ丼
10分
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つくり方
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1
ちくわは斜め切りする。冷凍枝豆は解凍し、さやから出しておく。 -
2
耐熱容器に卵を割り入れて溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。（１）のちくわ・枝豆を加えて混ぜ、ふんわりとラップをする。 -
3
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、様子を見ながら、好みのかたさになるまで１０秒ずつ加熱する。 -
4
器にご飯を盛り、（３）をのせ、上に刻みのりを散らす。
「ちくわの卵とじ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー426kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗のうま味炒め
5分
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つくり方
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1
豆苗は根元を切って、サッと洗う。にんにくは薄切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、（１）のにんにくを入れ、香りが出たら、（１）の豆苗を加えて炒め、Ａを加えてサッと炒める。
-
＊豆苗の代わりに空芯菜などお好みの青菜でもおいしくお作りいただけます。
「豆苗のうま味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あさりとグリーンアスパラのお吸いもの
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- あさり（殻つき）
- 240g
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 水
- 3カップ
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1・1/3（4g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 小ねぎ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う（時間外）。アスパラは根元１／３の皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにする。小ねぎは小口切りにする。 -
2
鍋に分量の水、（１）のあさりを入れて火をかける。煮立ってきたら火を弱め、
（１）のアスパラ、「こんぶだし」、Ａを加え、あさりの殻が開くまで煮る。 -
3
器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。
「あさりとグリーンアスパラのお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
