魚介のトマトクリームリゾットの献立

シーフードミックスは解凍し、水気をきる。

フライパンにバターを熱し、（１）のシーフードミックスを入れて炒める。火が通ったら、いったん火を止める。

「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」、水を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。

ご飯を加え、火にかけながらソースをしっかりからめ、粉チーズを加えて再度混ぜ合わせる。

器に盛り、好みでイタリアンパセリを添える。

じゃがいもは皮をむいてタテ４等分に切り、ヨコに１ｃｍ幅に切っていちょう切りにする。
水をはったボウルに１０分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。

鍋に（１）のじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加え、強火にかける。
煮立ったら弱火にし、フタをして１０分ほどゆでる。

別の鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、菜箸で転がす。
煮立ったら弱火にし、１０分ほどゆでる。

グリーンカールは葉を１枚ずつはがし、タテ半分に切って、ヨコに４ｃｍ幅に切る。

にんじんはスライサーなどで５ｃｍ長さの細切りにする。

小さめのボウルに酢を入れ、「コンソメ」を入れて混ぜる。Ａを加え、よく混ぜ合わせる。

（２）のじゃがいもに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったらザルに上げ、
水気をきる。じゃがいもを鍋に戻して中火にかけ、鍋を揺すりながら水気をとばす。

ボウルに移して粗くつぶし、（６）の１／２量を回しかけて混ぜる。

（３）の卵がゆで上がったら、水をはったボウルに取り出して冷まし、殻をむく。
タテ半分に切り、さらにタテ３～４等分に切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。

器に（４）のグリーンカールを敷いて（８）のじゃがいもを盛り、
（９）のゆで卵・ツナ、オリーブをのせる。（５）のにんじんを添え、
残りの（６）を全体にかける。

トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。

耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。

火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。