極麻辣火鍋の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 561 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 23.8 g
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・野菜摂取量※ 213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
極麻辣火鍋
20分
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つくり方
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1
ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、豆腐はひと口大に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・ねぎ・豆腐・もやし、好みで春雨を加えて火が通るまで煮る。 -
＊お好みで水の量をご調整ください。
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＊辛さはお好みで別添の「花椒粉」をご使用ください。
「極麻辣火鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー463kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
菜の花は茎のかたい部分を切り、塩（分量外）を入れた熱湯で１分ほどゆでる。
ザルに上げて冷まし、水気をしぼって３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに（１）の菜の花、Ａを入れてあえる。
「菜の花の丸鶏マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとピーマンのオイスター炒め
5分
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つくり方
「じゃがいもとピーマンのオイスター炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
