ほうれん草とねぎのガリバタ醤油炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 711 kcal
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・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 24.5 g
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・野菜摂取量※ 189 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とねぎのガリバタ醤油炒め
15分
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つくり方
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1
ほうれん草は５～６ｃｍ幅に切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。豚肉はひと口大に切り、卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を入れ、卵が固まりはじめたら、菜ばしでひと口大にして皿にとる。 -
3
フライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のねぎを加えて軽く炒める。（１）のほうれん草を加え、ほうれん草とねぎがしんなりするまで炒め、火を止める。 -
4
「Ｃｏｏｋ Ｄｏきょうの大皿」を加えて全体を混ぜる。（２）の卵を戻し入れ、再び火をつけ、炒め合わせる。 -
5
器に盛り、ごまをかける。
「ほうれん草とねぎのガリバタ醤油炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー308kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）に４分３０秒ほどかけて
やわらかくする。 -
2
（１）のかぼちゃは皮に近い部分と実を大きく分け、１ｃｍ角にする。 -
3
小鍋に「小豆がゆ」、（２）のかぼちゃの実の部分を入れて煮、
煮立ったら弱火にし、黒砂糖を加えてかぼちゃが煮崩れるまで少し煮る。 -
4
牛乳、（２）のかぼちゃの皮の部分を加えて少し煮て火を止め、
香りづけにしょうゆを加えて混ぜる。
「いとこがゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー241kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチン餅入りスープ
5分
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つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにする。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。耐熱容器に玉ねぎ、餅、「ほんだし」、水を順に入れ、ツナ、コーンをのせる。 -
2
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒ほど加熱し、小ねぎを散らす。
「レンチン餅入りスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
