パッタイ風そうめんの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 661 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 32.1 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パッタイ風そうめん
15分
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つくり方
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1
にらは３ｃｍ長さに切る。ピーナッツは粗く砕く。レモンはくし形に切る。 -
2
そうめんは表示時間通りにゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、むきえび、もやし、（１）のにらの順に加えて全体に火が通るまで炒め、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ合わせる。 -
4
（２）のそうめんを加えてほぐしながら炒め、Ａを加えて全体をサッと炒め合わせる。 -
5
器に盛り、好みで（１）のピーナッツを散らし、（１）のレモンを添える。
「パッタイ風そうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー555kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質28 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
パクチーは食べやすい長さに切り、Ａであえる。
「やみつき！無限パクチー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとたまごのスパイシーカレースープ
15分
材料（4人分）
- にんじん
- 4cm（40g）
- ホールコーン缶
- 40g
- 溶き卵
- 2個分
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ2
- 水
- 600ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- バター
- 20g
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。コーンは汁気をきる。 -
2
鍋にバターを熱し、（１）のにんじんを入れて３分ほど炒め、にんじんに火が通ったら、Ａを加えて１分ほど炒める。Ｂを加え、煮立ったら（１）のコーンを加え、煮立たせたまま溶き卵を流し入れて１０秒ほど加熱し、火を止める。 -
3
器に盛り、好みでパセリをふる。
「にんじんとたまごのスパイシーカレースープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
