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にんじんとたまごのスパイシーカレースープ

にんじんとたまごのスパイシーカレースープ(にんじん+ホールコーン缶を使ったレシピ)

にんじんとコーンの甘味とカレーの辛味が相性抜群！

15分

にんじんとコーンの甘味とカレーの辛味が相性抜群！

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材料（4人分）

＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。コーンは汁気をきる。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、（１）のにんじんを入れて３分ほど炒め、にんじんに火が通ったら、Ａを加えて１分ほど炒める。Ｂを加え、煮立ったら（１）のコーンを加え、煮立たせたまま溶き卵を流し入れて１０秒ほど加熱し、火を止める。

  3. 3

    器に盛り、好みでパセリをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー90 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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