カリッと油淋鶏～トマトオイスターソース～の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 399 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 28.7 g
-
・野菜摂取量※ 219 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリッと油淋鶏～トマトオイスターソース～
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚（180g）
- にんにくのすりおろし
- 1/2かけ分（4g）
- しょうがのすりおろし
- 1/2かけ分（5g）
- 酒
- 大さじ1
- 「やさしお」
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ3
- トマト
- 1個（200g）
- 「Cook Do」減塩オイスターソース
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 水菜
- 1株（40g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉はたたいて厚さを均一にし、半分に切ってビニール袋に入れる。Ａを加えて肉と一緒にもみ、冷蔵庫で３０分以上漬ける（時間外）。水菜は食べやすい長さに切る。 -
2
トマトは１ｃｍ角に切ってボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。 -
3
（１）の鶏肉に「やさしお」をふり、片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を入れ、両面がカリッとするまで揚げ焼きにし、食べやすい大きさに切る。 -
4
器に（１）の水菜を敷き、（３）を盛り、（２）をかける。
「カリッと油淋鶏～トマトオイスターソース～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー291kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーの茎でまるでザーサイ
5分
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つくり方
「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜のふわ玉スープ
15分
材料（2人分）
- 小松菜
- 2株（正味80g）
- にんじん
- 2cm（正味20g）
- 干し桜えび
- 大さじ1/2
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 溶き卵
- 1個分
- 黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
小松菜は３ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切りにする。 -
2
鍋にＡ、桜えび、（１）の小松菜・にんじんを入れて火にかけ、２～３分煮る。野菜に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を止める。 -
3
器に盛り、黒こしょうをふる。
「小松菜のふわ玉スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
